曾经看到一篇文章说:“在食物面前,你可以一直想一想,或者你嘴馋,吃前观察,边吃边想你吃,尝又尝,食即自然,静静咀嚼,回味温柔,魅力不凡是一种幸福,能吃的太平洋在线手机版人,暖肚皮;能吃的人,心安饿了太平洋在线xg111吗星苹果版。细细品味,深有体会!美食现在已经成为我xg111net们生活的一部分,我们的生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求,我们每天都会选择不同的菜肴与您分享,让我们一起为美好的生活加油每一天!
嫩烤牛肉
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材料:牛肉三岔250克饿了吗星苹果版,油适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油少许,淀粉适量,孜然、芝麻适量
做法:1)将肉切成薄片,用清水反复浸泡,洗去血水饿了吗星苹果版。
2)将洗净的牛肉挤出水分,加入酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟饿了吗星苹果版。然后加入淀粉搅拌均匀。
3)油70%热时饿了吗星苹果版,将牛排推入
4)煎几分钟至牛排变色,煎透饿了吗星苹果版。把它拿出来。
5)撒上孜然和芝麻即可食用饿了吗星苹果版。
炸虾
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1.准备好材料饿了吗星苹果版,把虾的长须剪掉洗净
2、青红椒各取三分之一切丁饿了吗星苹果版!姜葱切丝
3.油烧热饿了吗星苹果版,下姜葱爆香
4.将虾炒至虾变色
5、倒入黄豆、少许盐、老酒、糖、酱油炒两分钟
6.倒入青椒饿了吗星苹果版,加入少量鸡精,沿锅边划入少量水焖一分钟
7.不要煮得太干饿了吗星苹果版,锅里留点汤!安排
老虎青椒
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姜、蒜、青椒
1、姜、蒜切碎备用;
2、青椒洗净饿了吗星苹果版,去蒂去籽(可以去也可以不去,看个人喜食辣度),擦干表层水分待用;
3、锅用中小火烧热后饿了吗星苹果版,放入洗净的青椒稍微擦干水份,然后翻转两面,表面微焦;
4.烤箱开大火后饿了吗星苹果版,倒入食用油,撒上姜、蒜、茉莉,盖上锅盖,留个小缝隙让蒸汽逸出;
5、喷入料酒中稍等;
6、加入生抽、老抽、糖和少量热水饿了吗星苹果版。当然也可以加少许盐和鸡精调味。盖上锅盖,等青椒肉变软...
7.(加入豆豉),大火收汁后装盘饿了吗星苹果版。
鹌鹑蛋丸子
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配料表:猪肉、鹌鹑蛋、大白菜、葱、姜、鸡蛋、马铃薯淀粉、料酒、生抽、醋、盐、油
实践1.将猪肉拌入馅料中饿了吗星苹果版。不喜欢机器搅拌的可以自己切
2.将洋葱和姜切碎
3、在肉馅中加入葱花、姜末、生抽、生抽、料酒、蚝油、醋、薯粉、盐饿了吗星苹果版,加少许
1个生鸡蛋饿了吗星苹果版,朝一个方向敲打
4.将鹌鹑蛋放入锅中煮饿了吗星苹果版,一般5分钟,将煮熟的鸡蛋浸入冷水中,剥去壳
沥干饿了吗星苹果版,清洗并放在一边
5.把肉馅拿在手上压成肉饼饿了吗星苹果版,把鹌鹑蛋包进去用手揉成光滑的丸子
6.将锅中的油烧热饿了吗星苹果版。油温70%热时,放入丸子炸。一定要经常转动它们。
7.取出炸好的丸子备用
8.锅内留少量底油饿了吗星苹果版,加入葱末、酱油、蚝油、糖,烧开后放入炸好的丸子
9.大火收汤倒出
10.白菜洗净饿了吗星苹果版,用热水焯一下,装盘,中间放上煮熟的丸子
冰糖弯头
材料:肘子1只、冰糖40克、姜1片、八角4片、丁香5片、桂皮两份、葱花一根、盐、料酒、老抽、油
实践:
1、肘子洗净放入锅中饿了吗星苹果版,用凉水用旺火煮沸,去血水去腥;
2.将油倒入煎锅中饿了吗星苹果版。油热到60%后,加入葱、姜等调料炒出香味;
3、将洗净的肘子放入大锅中饿了吗星苹果版,加入冰糖和刚烤好的香料;
4、倒入适量开水没过肘子饿了吗星苹果版,加入老抽和料酒,大火烧开后转小火炖约2小时;
5、将炖好的肘子取出饿了吗星苹果版,放入油锅中加入适量的炖汤;
6、小火煮15分钟左右,取出,将锅内剩余的汤汁用大火加热至浓稠,浇在手肘上饿了吗星苹果版。
炸土豆鱼
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材料:土豆、鸡蛋、小鲜莲调味酱、十三香、胡萝卜丝、葱花、面粉
实践:
1、胡萝卜洗净饿了吗星苹果版,去皮切碎;
2.土豆放入高压锅蒸8分钟;
3、蒸好的土豆用勺子压成土豆泥饿了吗星苹果版,加入鸡蛋、十三香、小鲜莲酱,再倒入胡萝卜碎、葱花和适量面粉,拌匀;
4、放入厨房保鲜袋饿了吗星苹果版,底部三角形剪一个小口;
5、锅中倒入适量的植物油饿了吗星苹果版。待油温升至60%热时,将土豆泥挤成条状,用筷子切下,入油锅炸熟;
6.煎至两面金黄饿了吗星苹果版。
大蒜冬瓜
材料:冬瓜一个饿了吗星苹果版,红辣椒适量,大蒜适量,食用油适量
实践:
1、冬瓜去皮切片,红辣椒切块,蒜切末备用饿了吗星苹果版。
2、锅中倒入适量食用油饿了吗星苹果版。油热后,加入红辣椒和切碎的大蒜炒香。
3、将蜡南瓜放入锅中,炒匀饿了吗星苹果版。4.约两三分钟后,加入少许盐和鸡精调味。然后淋上少许水淀粉,上桌前淋上几滴香油。
银耳烧肉
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配料表:猪里脊肉、白蘑菇、红辣椒、红辣椒、油、酱油、葱花、料酒、淀粉、豆瓣酱
实践:
1、白蘑菇浸泡12小时饿了吗星苹果版,切去根部的黄色硬结,撕成碎片;
2、里脊肉切条饿了吗星苹果版,用料酒、酱油、淀粉腌10分钟;
3.青红椒去籽饿了吗星苹果版,切丝,葱切丝,郫县辣酱切碎待用;
4、锅内倒入清水饿了吗星苹果版,大火烧开,放入白蘑菇煮5分钟,捞出;
5.将油倒入煎锅中饿了吗星苹果版。80%热时,倒入肉丝搅拌至脱水,然后取出。锅内加少许油,倒入郫县辣椒酱和葱丝炒至红油出,再加入白蘑菇和青红椒丝,炒2分钟,倒入炸好的猪腰肉丝翻炒炒几次。能。
辣串
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材料:豆瓣酱3张、炸豆腐50克、海带50克、鸡胗5条、香菇8朵、土豆200克、菠菜50克、魔芋粉50克、炸豆瓣酱3张、油、盐、重庆100克火锅底料、洋葱、蒜头5瓣、白糖3g、生抽10ml、胡椒粉3g、料酒10ml、鸡精、姜
实践:
1、锅中烧开水,加少许盐,放入竹签煮5分钟,捞出洗净,海带煮3分钟备用饿了吗星苹果版。
2、所有材料切好,将千张和肥腐皮切成宽条,鸡肉用开水焯一下待用,所有材料用竹签串起来待用饿了吗星苹果版。
3、炒锅倒入少许油,放入火锅底料中搅拌至火锅底料融化变香后加入高汤或清水饿了吗星苹果版。
4、加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、黑胡椒少许、鸡精,大火炒10分钟,煮出香味饿了吗星苹果版。
5、将带串的食材放入小锅中,倒入煮好的汤汁,将小锅和酒精煲放在桌上,边吃边煮饿了吗星苹果版。
杏鲍菇炖薯片
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配料:杏鲍菇200g饿了吗星苹果版,土豆200g,红辣椒适量,肥肉适量,蚝油适量,生抽适量,孜然辣椒酱适量
实践:
1、准备一块肥肉;土豆去皮切块;圆盘杏鲍菇饿了吗星苹果版。
2、热锅将肥肉煎出油饿了吗星苹果版。
3、放入土豆片翻炒片刻,再加入杏鲍菇翻炒片刻饿了吗星苹果版。
4、加入生抽,翻炒片刻饿了吗星苹果版。
5.加入孜然辣椒酱、红辣椒和蚝油,即可上桌饿了吗星苹果版。
炸茄子
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实践:
1.茄子去皮洗净,切成约饿了吗星苹果版。1公分厚片,放入碗中,加少许盐,用手拌匀腌约。十分钟,将腌制水分后的茄子倒出。
2、腌制茄子时,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,用筷子搅拌成浓稠的糊状饿了吗星苹果版。3、做酱料,姜切碎,蒜切碎,加入两勺热油,将蒜炒香,再加入生抽、辣小米、香菜,用筷子拌匀。
4.茄子腌好后,表面均匀的抹上一层面糊饿了吗星苹果版。
5、锅中加入少许油,将裹好面糊的茄子片放入小火,一面煎至表面金黄,再翻面继续煎饿了吗星苹果版。
6.将茄子饼两面煎至金黄色,盛入盘中饿了吗星苹果版。
7、将准备好的酱汁盛入小碗中,放在茄子饼旁边蘸着吃饿了吗星苹果版。
美人蹄花
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配料:猪蹄500克饿了吗星苹果版,泡黄豆250克,排骨酱10克,海鲜酱10克,竹侯酱10克,干辣椒5克,八角1个,红曲米20克,5粒克盐、味精8克、老抽30克、蚝油25克、生抽25克、色拉油1500克、鲜汤650克、葱花3克
实践
1.猪蹄用火枪烧焦,洗净,切成3厘米长的块,用血水泡一下,备用,锅烧热,倒水,加入红曲,焯胀花待用待用,锅中加入色拉油70%热时,倒入蹄花上油备用饿了吗星苹果版。
2、将蹄花和泡黄豆放入高压锅,加入花椒、八角、香料、鲜汤,用小火压30分钟,转小火10分钟饿了吗星苹果版。开盖后,将花椒和八角挑出来,放入高压锅中收汁,待汤汁浓稠后,放入砂锅或高压锅中,撒上切碎的洋葱。